VINOS de Uruguay

Si el cabernet sauvignon es el rey de las uvas tintas, la reina indiscutida de las blancas no es otra que la variedad chardonnay. Su origen es francés y se remonta a las zonas de Borgoña, Chablis y Champagne. Al Uruguay llegó para quedarse y de ella se obtienen excelentes blancos y champanes que merecen el rótulo de “exportación”. De ella nacen vinos blancos profundos y delicados, de notable persistencia. Su color amarillo y su aroma frutal remite a la manzana y a flores, y hay quienes sostiene con razón que esta uva blanca permitió incorporar la femineidad al mundo del vino.

Su maduración, de temprana a media, lo hace un vino con buen cuerpo, ideal para llevar a la mesa junto con pescados, carnes blancas y quesos de todo tipo.