Passeios e excursões · Fray Bentos
Fray Bentos: uma paisagem industrial Patrimônio Mundial e as praias de Las Cañas
Fotos: Elbetobm / Wikimedia Commons (CC BY-SA 3.0)
Onde se produziu o extrato de carne e o corned beef que alimentaram a Europa, hoje um sítio da UNESCO às margens do rio Uruguai.
Fray Bentos, capital do departamento de Río Negro, foi por mais de um século uma das cozinhas do mundo. Em 2015 a UNESCO inscreveu a Paisagem Industrial Fray Bentos na Lista do Patrimônio Mundial.
O que protege
São cerca de 275 hectares às margens do rio Uruguai: o antigo frigorífico Liebig-Anglo, suas instalações industriais, os cais, o matadouro, os campos de pastagem, as casas de gerentes e operários e as áreas de lazer. A partir de 1865, a Liebig's Extract of Meat Company exportou extrato de carne e corned beef para a Europa; a partir de 1924, o frigorífico Anglo exportou carne congelada.
A visita
O percurso pelo bairro e pelas instalações, com o Museu da Revolução Industrial, mostra como uma cidade do litoral uruguaio se conectou com os mercados do mundo.
Las Cañas
A cerca de 8 km, o balneário Las Cañas soma praias de rio, camping e hospedagens: o complemento ideal para ficar um fim de semana.
Dicas
- Confira os horários das visitas guiadas antes de ir.
- No verão, Las Cañas fica muito cheio: reserve com antecedência.
